La maison qui abrite actuellement le "Pied de Cochon" au 4 de la place du Bourg-de-Four, date du XVIIIe siècle, la façade ayant été refaite au XiXe. Derrière ces immeubles, se trouvait le mur d'enceinte du quartier capitulaire de la cathédrale, qui formait au Moyen Âge un quartier à part, bénéficiant d'une juridiction spéciale et rassemblant les résidences des chanoines de Saint-Pierre.

Quelques personnages connus y ont habité mais grâce aux annuaires genevois, nous savons qu'un café existait au rez-de-chaussée depuis 1879 au moins. L'établissement a porté successivement les noms suivants: simplement "Café" entre 1879 et 1927, puis "Café de l'Union" entre 1928 et 1944, "Chez Marraine" en 1945, puis "Aux Plaideurs" entre 1946 et 1965, enfin "Au Pied de Cochon depuis 1966.